Objectifs de la formation et compétences visées

Cette formation vise à préparer les futurs intervenants à transmettre de manière claire, adaptée et durable les principes d’une alimentation saine auprès d’enfants, d’adolescents et d’adultes. À l’issue du parcours, les participants seront capables de :

Intégrer et partager les valeurs de l’école RGD
Transmettre les notions essentielles de nutrition saine à différents publics
Adapter leur discours et leurs méthodes selon les contextes et les âges
Diffuser les Repères du Goût Durable et de Prévention dans les établissements scolaires et en entreprise
Enseigner durablement pour encourager une consommation plus sereine, qualitative et équilibrée
Maîtriser les bases fondamentales de la nutrition saine
Comprendre et expliquer les valeurs nutritionnelles, les bonnes calories, les vitamines et minéraux
Lire et interpréter les étiquettes alimentaires
Expliquer l’index glycémique et la charge glycémique
Analyser simplement les aliments pour aider à faire des choix éclairés
Sensibiliser les publics à ce qu’ils consomment et à l’écoute de leur organisme
Identifier les facteurs influençant les comportements alimentaires
Expliquer le rôle du striatum et accompagner la gestion du stress, de l’angoisse et des comportements addictifs
Mettre en avant les principes de prévention nutritionnelle
Aider chacun à redécouvrir son palais, ses sensations et le plaisir gustatif
Enseigner et animer une classe avec assurance et pédagogie

Programme de la formation

1. Validation des acquis préalables

Évaluation des connaissances issues de la formation « Comment reconnaître un aliment sain ? »

2. Mise en pratique

Présentation par le stagiaire de 4 produits de son choix
Démonstration, dégustation et analyse
Évaluation de la pertinence, de la clarté et de l’éloquence de la présentation

3. Méthodes pédagogiques

Apprendre à valoriser ses points forts
Savoir répondre à différents types de questions
Adopter les bonnes attitudes face à une classe et à un enseignant
Assurer un suivi des contacts et organiser son emploi du temps

4. Intervention en milieu scolaire

Mettre en pratique les enseignements des Repères du Goût Durable et de Prévention
Gérer son stress et transmettre sereinement
Être accessible à tous les publics
Développer une assurance personnelle solide
Préparer efficacement son intervention
Choisir des produits de saison et locaux

5. Analyse et progression

Contrôle des connaissances
Partage d’expériences et échanges
Analyse des points forts et axes d’amélioration
Ajustements et mises au point

Informations pratiques

Public visé

Toute personne souhaitant intervenir dans les établissements scolaires
Toute personne intéressée par l’alimentation saine
Toute personne en recherche de sens dans son activité professionnelle

Format

Présentiel.

Pré requis

Avoir validé les modules 1 à 4 de la formation « Comment reconnaître un aliment sain ? ».

Modalités et délais d’accès

Formation accessible sur mesure selon les besoins et disponibilités du participant
Dossier d’inscription et entretien d’analyse des besoins
Accès selon les disponibilités de l’organisme de formation

Modalités d’évaluation

Étude de cas
Test de compétences
Cas pratiques
Jeux de rôles
Mises en situation

Rythme

Sur mesure.

Niveau de formation

Niveau D – Autre formation professionnelle.

Spécialité

Enseignement, formation.

Tarif

1440 € HT.

Durée

4 jours (24 heures).

Modalités de suivi

Attestation d’assiduité signée à chaque demi journée.

Accessibilité

Le lieu de formation est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Indicateurs de satisfaction

Taux de satisfaction : 100 %
Taux de réussite : 100 %